nome: Colonna
cliente: IFI
data: 2016
assistente al progetto: Alessandro Stabile
Un’idea classica del progetto, ridotta all’essenziale: geometrie pure, grandi spessore, ma soprattutto il lavoro sulla trasparenza. Come l’estetica e il gusto nell’arte pasticciera, forma e funzionalità si uniscono nel design di Colonna. Colonna mette in connessione: è il luogo del racconto e incontro tra il saper fare del pasticcere e il desiderio di chi assaggia. Libera da pesi, decori, sovrastrutture, Colonna crea – attorno a sé – relazioni simmetriche e dinamiche circolari ovunque si collochi, trasformando la gestualità quotidiana del servizio in un unico movimento. Grazie a un innovativo sistema meccanico brevettato, il piano espositivo scorre come un’estensione dei gesti del pasticcere, che lavora mantenendo una postura rilassata, avvicinando i prodotti esposti a sé.