nome: Biscotti TiVoglio
cliente: TiVoglio
data: 2002
Agli inizi degli anni 2000 nasce il progetto per una serie di otto biscotti, tra frollini, biscotti secchi e salati per il marchio friulano TiVoglio. Lontano da atmosfere di “food-design”, la vera sfida nel disegnare dei biscotti, era la capacità di resistenza alla cottura (senza rompersi), e alla possibilità di superare indenni la macchina impacchettatrice. Superate brillantemente entrambe le prove, i biscotti TiVoglio venivano lanciati sul mercato. Il progetto era fortemente concentrato sulla texture: “La superficie dei biscotti come possibilità per raccontare gli ingredienti, le caratteristiche energetiche e i suggerimenti per un’ottimale degustazione. Segni come istruzioni e informazioni”.
Tratto dal catalogo della mostra “Progetto cibo – la forma del gusto” a cura di Beppe Finessi Electa 2013.